A alimentação sustentável considera aspectos nutricionais, culturais, econômicos e ambientais de todos os processos, desde a produção, a chegada do alimento no prato do consumidor até o descarte final dos restos desses alimentos e das embalagens.
Conhecer e valorizar as Plantas Alimentícias Não Convencionais.
Compreender a importância da arborização urbana na qualidade de vida dos seres humanos e não humanos e na mitigação dos efeitos das mudanças climáticas.
Compreender a relação entre fome e as questões sociais e ambientais, dando ênfase às mudanças climáticas que estamos enfrentando e que irão se agravar.
Compreender a importância dos povos tradicionais para conservação da biodiversidade e valorizar os seus conhecimentos.